第(2/3)页 林婉秋虽然不是什么专业的爱酒人士,平时也喝的少,但在她的印象中,从来没有听说过酿酒还用羊肉的。 现在既然遇到了,自然想要问个明白。 贾德旺看着林婉秋像看子侄辈一样,开口道:“江海真是有福气,能娶到你这么漂亮的老婆。” 此话一出,林婉秋顿时脸颊绯红。 只听贾德旺继续说道:“你没听说过用羊肉酿酒很正常,因为这一门手艺会的人已经不多了。 这种酒叫做羊羔酒。” “《酒史》记载羊羔酒出汾州孝义县,我爷爷曾在那边做过十来年的工,学得了这门手艺,一直传到我的手里。” “它和杏花村的酒可算是同宗,都出自汾州。 甚至连李时珍那个本草纲目中都有记载。” “宣和成殿真方,用米一旦,如常浸浆。 嫩肥羊肉七斤,曲十四两,杏仁一斤,同煮烂,连汁拌米。 入木香一两同酿,羊肉五斤煮烂酒浸一宿,入消梨十个,同捣取汁和曲米酿酒饮之。” “只不过因为这酒酿造的时候要用到羊羔肉,成本太高,再加上其他各种原因吧,名声不显,始终没能够传播开,现在学这个的人就更少了。” “不用说别人,就是我的子孙辈,都不愿意学,觉得杀羔羊太残忍了,慢慢的这门手艺怕是要断绝。” 陈江海也是第一次听到这种酒的真正来历。 同时他回忆起后来他确实再也没有喝到过这种羊羔酒,市场上偶尔有,不过都不是这个味,根本就不正宗。 贾爷一过世,他的子孙确实没有学得这门手艺,这个酒就彻底绝迹了。 猛然,他的眼睛一下子就瞪大了,想到这里他就绕不过一个话题,贾爷的死。 上一世的贾爷并非是得病死的,更不是寿终正寝,而是出了意外。 具体的时间他记不清了,好像就是这几年的有一年,雨下得特别大,使得附近山体滑坡,整个陈家村都遭遇了严重的泥石流。 其他人都还好,而贾爷因为家中的房子老旧是以前的土坯房,直接被雨水冲塌,而他也被直接砸死在里面。 想到这里,陈江海不由得庆幸,这次因为修缮祖坟,他回到了村子又正好闻到了酒香,来到了贾爷家。 这一次,他怎么都要把贾爷救下来。 陈江海笑呵呵的问道:“贾爷,你就让我这么干站着在这儿聊呀,要不整个桌子,正好喝点羊羔酒。” 第(2/3)页