第一百六十五章 增益-《美食俘虏里的收藏家》
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“具体点。”
武勇想了想,回味道:“闻起来辣,吃起来……香!又香又麻!吃进肚子里暖和极了!就像是冬天喝了一大杯暖茶一样舒坦。”
张伟道:“严格意义讲,无味是酸、甜、苦、咸、鲜,辣是一种刺激性痛感,并不是一种味道,花椒的麻也是同样的道理。”
“但经过我的研究,这种感受同样会被美食细胞所感知……这也是勇士之血能研发的基础。”
“辣只是表面现象,加速你们的气血流动,而真正的体验是香、麻的搭配。”
来到灶台前。
张伟取出所用的配料。
除了花椒、胡椒、树胶等,还有大量的芝麻油、动物油。
芝麻油就是香油的简化版,优等品甚至香飘百米。
动物油就是动物油膘提炼出来的,有厨房经验的都知道,那种脂肪的美味有多醉人,是很多豪华料理必须添加的。
武勇疑惑道:“可是……这么多的油料,我吃起来一点都不腻呀!”
张伟又亮出其余的配料。
以及一桶鲜红的料汁。
“看这个颜色,以及上面漂浮的树椒段,你们肯定以为是辣椒酱吧?”
“其实,这是蔬菜汁!”
众人惊呼一声!
难怪,闻着有辣味,但吃着确实香气四溢。
根本没有辣椒过量的那种折磨感!
如果用番茄汁为主,再辅以其他的蔬菜配料,看起来确实和辣椒汤很像。
毕竟很多辣椒也不是纯粹的红色。
“其实我所用的辣,还是很多的。”
“吃起来,并不会那么可口。”
张伟又取出最后的秘密配料。
角落处,满是空荡荡的大桶。
这些桶的都是有纸张、橡胶制成,十分的罕见。
“这是进步之城的一种新研发的包装,将乳制品放入其中,在经过巴氏消毒后,可以保存30天之久。”
张伟已经揭晓谜底。
这些桶,就是用来装牛奶的!
最后一味神秘调料,就是这些牛奶!
“用牛奶做辣菜?”
“牛奶那个味道,我最讨厌了,但没吃出来呀!”
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