第(3/3)页 一时间蒸汽升腾,底下的火烧的更旺了! 另一个区域,学徒均匀的倒入清油,并撒上洋葱碎,等洋葱爆出香味来,再将鱿鱼须瘫在上面! 接下来则是调味料出场! 蚝油、海鲜酱、甜面酱、五香粉、花生碎、辣椒粉…… 涂撒调料可以说是铁板烧的灵魂所在,必须比例精准,涂撒均匀! 在之后,就是铁板深海霸王鱿的精髓之处,学员带上一副清洁手套,用拳头狠狠的砸在鱿鱼上! 每一拳,汁水飞溅! 霎时间,学徒砸出数百拳,均匀的砸到了每一个细胞之上。 看的周围人啧啧称奇。 “这是个什么料理手法?” 君清解释道:“锤击入味法,这种鱿鱼的肉质十分紧致,口感一级棒!但很难入味,吃起来感觉十分寡淡。” “这种拳击法可以充分松解肉质,让调味料可以深入到鱿鱼之内,让吃下去的每一口都充满了滋味!但这种拳击法可是相当难的,每一拳的力度、角度都需要十分丰富的经验!” 果不其然。 在学徒的锤击之下,铁板鱿鱼的味道越发鲜美,海鲜酱与洋葱搭配的形成的鲜味,让人感觉置身于大海一般。 最后的辣椒粉也不是凡品,而是张伟最初收纳的火山灰胡椒粉,独特的味道让铁板深海霸王鱿回味无穷! 开吃! 武勇一马当先,抓起两串左右开弓,轮胎大的鱿鱼圈十分薄,但韧性相当足,一口咬下发出嘎达嘎达的筋肉感。 就像是咬断了一截猴皮筋一样。 随着咀嚼,那深埋于鱿鱼内的海鲜汁迸溅出来,与煎炸的轻微焦味完美搭配! “好吃!” 回头一看。 哈鲁已经吃完三串了。 “什么?好快!” 武勇当然不服气,又卷起四串大口撕咬起来,每一口脸上都是满满的幸福感! 一个摊位当然阻挡不了上百位参赛选手,君清立马设立了第二步。 鸡尾酒小馆,配上毛豆、素拍黄瓜、花生米等下酒菜。 这些调酒师是从东大陆而来,他们善于利用百种酒水调配出能产生幻境的绝妙美味,很多人只需要一杯就能昏睡一整天! 不过有了这些专属的下酒菜,他们的酒量也会大幅提升! 在调酒这一方面,是张伟的弱项,擅长传统料理和主流西餐的张伟,对于这种新奇的料理方式缺乏足够的经验。 不过张伟谨慎而又依赖大脑的性格,让他无法沉迷于酒精的迷醉感,对酒少了几分了解。 这里的调酒师精心准备了最新产品——酒神节狂欢! 其中最主要的原料,就是狄俄尼索斯之馈赠……外面那层薄膜! 狄俄尼索斯之馈赠严格来讲,是一种生长在酒神岛的果子,外面是薄膜,里面是酒液。 这层薄膜独特的构造,可以阻拦活跃的酒液挥发,一旦割开它就必须立马喝掉酒液,不然会在很短的时间内挥发,是必不可少的果皮部分。 而这层薄膜又是很好的酒糟,利用它可以泡出几百吨的酒浆原液,让普通酒水立即提升数个档次。 而酒神节狂欢,则是用这种酒液原浆调配出来的! 一人一杯! 噗通…… 一名参赛选手喝完之后,直接一脸幸福的栽倒在地,烂醉的气味把周围人统统推开。 武勇咽了一下口水:“好……好凶的酒!” “普通的酒量完全是一杯就倒嘛!” 但这可是铁匠和樵夫擅长的领域,此时的铁匠已经脱下了精致的全身甲,已然是一个须发皆白的低矮老头,樵夫仍然是伐木工的着装,与那手专业的品酒姿势格格不入。 “嘿嘿,你们这种喝法完全是暴殄天物,这样完美的酒水,可不能这样轻易糟践了。” “颜色黄、蓝、橙……配以冰块和不知名的柠檬,看起晶莹程度,应该还有透明色的基酒。” “从香气来看,应该还有橙汁的调配,预测至少有七种主料!” 铁匠点点头:“砍树的,这么久没见,你的饮酒术还是一点没退步啊!” “打铁的,我又怎么能让你小看了!” 说着,二人齐齐饮下! 众目睽睽之下,二人一点眩晕沉醉的感觉都没有。 反而是身上冒出大量的蒸汽,不断有翠绿色的汁水从体表流出。 哈鲁顿时一惊,严肃的说道:“那是……森森的植物性毒素,竟然被强行排除体外了!这种酒竟然有这种神效!” 君清见多识广,持有不同的看法。 沉思片刻道:“不是酒水的问题!” “那是什么?” “铁匠和樵夫二人是嗜酒如命的人,这同样代表了他们美食细胞的偏好,他们在饮下能够让自身满意的酒水后,那种深入骨髓的满足感会将美食细胞完全激活。” “而满状态的美食细胞不会畏惧任何事物,无论是毒素还是衰老、外伤、疾病,统统不在话下!” 鸡尾酒之后,再来五扎啤解解渴! 第三个摊位已经送来香煎牛肉里脊,这可是经典的冰原牦牛肉啊,完美级! 第(3/3)页