第(3/3)页 “气味的本质是什么?” 突如其来的一问,让西风愣住了。 随机挠挠头道:“我也不是厨师,对这个怎么会知道。” “算是物理学知识吧,气味的本质是分子,而温度能够加剧分子的运行速度。举个接地气的例子,凉菜和热气腾腾的炖菜,两者在香味上肯定差异极大。” 一般油炸类、烧烤店的香气是最足的,高温油和火焰碳烤都会带来高运动能力的香气分子。 而冷饮、凉菜、凉食一类的,则很难做到香飘三里。 而在古代,有些店家为了吸引食客,也利用烧酒来让本就活跃的酒精加速散逸,来做到酒香不怕巷子深的效果。 高压锅具在炸开的瞬间,内部的庞大的热量赋予了香气分子无以伦比的运动能力,所以……才会有如此惊人的香气! 越来越多的泥球球被捞上来打开! 酱香乳牛全腿…… 香麻五味醉醋鸭…… 全切芝麻烧鸡…… 糯米红枣叶饭…… 红萝卜芋泥糖果烧…… 赤红猪肉大排…… 五香鲤鱼皮…… 蟹黄膏鱼籽拌饭…… 张伟十分诚实的说道:“其中有三十二种是藏马先生的友情输出,在这里还是要鸣谢的,与他的交流之中我真的获益匪浅,又琢磨出了不少新的理论。” 藏马摆手道:“我这点数量和你一比不值一提,你小子不仅做菜跟陀螺一样快,脑子里还全是思路,年轻人真是太活跃了,老了老了……” 君清凑到一旁,悄咪咪的问道:“那张伟先生出了多少种?” “你猜?” “六十?” “往大了猜!” “一百!” “还是小了。” “难不成有二百……” 藏马严肃又带有一些惊叹的说道:“我们初期选择了足足二百种食材,分为560种不同的部位口感……例如冰原巨龙就分为腿肉、脊骨肉、爪肉、鳞肉、腹肉等等。” “难道说……” “没错,在我完成了32种不同的口感味道之后,张伟已经将其他的完全制备完成,甚至有时间抽空跟我聊天!他在做菜的时候简直是三头六臂……” 藏马仍然记得当初做菜时的场景。 张伟竟然召唤出了食之恶魔…… 要知道所有的食之恶魔都是饥肠辘辘的饕餮,只有无尽的进食欲望而已,甚至召唤出来后会影响情绪和智商,但张伟的美食恶魔截然不同! 那一身华丽的厨师服,七把型号各异的菜刀周身旋转舞动,甚至还能幻化复制出无数把,简直是食之恶魔里的异类! 一个……有智商的食之恶魔? 无法想象! 所有人都吃的开怀大笑,唯独四大盐商的岩严面色古怪,面前的美食带来无与伦比的幸福感,而美食银行越强大,对于四大盐商的垄断地位威胁就越大。 而一旦失去才垄断地位,商会的利润将会大幅下跌。 预防…… 怀柔…… 收购…… 复刻…… 破坏…… 预防已经过期,这是信息迟滞的问题,回头再去收拾那边的负责人。 收购难度极高,美食银行的储备且不说,就以张伟的性格都绝不可能答应收购一事。 至于复刻就更难了,至今为止岩严也不知道张伟的那些顶级食材在哪里搞来的,只听说学者之塔的人声称,是一种食材修复技术。 岩严曾提出共享技术,并且支付大量资金的合约,但被张伟无情的拒绝了。 似乎除了破坏以外,并没有其他更好的办法了。 可是这种事情并不是随意就能出手的,不然岩严又何须养着太岁神这种东西。 人间界守护者是绝不允许出现这种情况。 到时候就算击溃了美食银行,获得的好处也难抵消人类至高美食协会的触发。 “唉……难呀!” 岩严无奈的发出一声长叹。 第(3/3)页